工具 13 / 对应文章：顾客要求退款或赔偿，餐饮店怎样一边处理一边留住证据？

客诉时间线与材料索引卡

用途：先把门店客诉负责人和替班人写清，让所有接待知道出问题找谁、到哪里记。

点击黄色空白格可填写；打印后可手写。填写内容不会自动保存或传送，关闭前自行保留需要的纸质记录。不要填写客户姓名、手机号或账号凭据。

门店自用编号：________　记录日期：________　负责人：________　复核日期：________

填写前先对齐口径

本工具不计算赔偿金额，也不按索赔次数判断恶意。把已知事实、对方陈述、待核事项分列，比急着承诺或争辩更有助于还原经过。对于安全风险应先按要求处置，不能等表填完才行动。

填完怎样判断

正常服务问题及时补救；疑似食品安全问题按适用要求保存材料并报告处理；有具体造假或威胁证据再选择相应渠道。顾客提出赔偿不自动等于异常索赔。

怎样验证有效

交给下一班时检查能否找到同一订单、相关批次和处理进展。以实际完成动作和顾客沟通记录验收，不把发了道歉文字当作问题已解决。

假设填写例子

以下数据是计算和流程练习，不是真实门店记录或效果证明。

适用边界

具体赔偿、报告和证据保全要求需结合事实及适用规定，必要时请相应专业人员处理。