工具 18 / 对应文章：首店赚钱就能扩店吗？先完成一次老板离店的完整班次测试

第二店开业前能力验证卡

用途：让店长独立解释一款招牌的成本、份量、库存与异常处理，先看哪些问题离不开老板。

点击黄色空白格可填写；打印后可手写。填写内容不会自动保存或传送，关闭前自行保留需要的纸质记录。不要填写客户姓名、手机号或账号凭据。

门店自用编号：________　记录日期：________　负责人：________　复核日期：________

填写前先对齐口径

假设首店月结余3万元，但尚未计老板合理劳动1万元和必要维护摊销等5000元，剩余仅1.5万元；若新店爬坡预计每月需额外支出2万元，就不能把原先3万元当充足支持。各项口径需由真实账目确认。

填完怎样判断

利润、店长、品质和现金至少分别验证，不能用总分掩盖关键缺口。先做一店的完整班次交接，扩张投入分阶段落实，避免同时开多店分散管理。

怎样验证有效

老板不直接处理日常任务的测试班次，观察退菜、现金差异、份量、缺货和客诉。必要安全与管理责任仍有人承担；发现缺口先修流程，再重测。

假设填写例子

以下数据是计算和流程练习，不是真实门店记录或效果证明。

适用边界

本卡用于查缺口，不给出保证盈利的开店分数。新位置仍需独立核实需求与合同。