工具 03 / 对应文章：麻辣烫一天几百单仍不赚钱？拿一张结算单算清单贡献

订单到账与直接成本核对卡

用途：今天选一张普通单和一张活动单，拿采购凭证称一次料，填完这张卡。

点击黄色空白格可填写；打印后可手写。填写内容不会自动保存或传送，关闭前自行保留需要的纸质记录。不要填写客户姓名、手机号或账号凭据。

门店自用编号：________　记录日期：________　负责人：________　复核日期：________

填写前先对齐口径

单贡献＝实际到账－食材－包装－未在到账中扣除的订单费用。普通单18－8－1－1＝8元；活动单13－8－1－1＝3元。后台已扣佣金不能再扣一次。

填完怎样判断

普通单100单贡献800元，活动单200单贡献600元。单量翻倍仍可能减少用于覆盖房租工资的钱。还要比较活动带来的额外人工和被挤掉的正常订单，不能只保留更高单量。

怎样验证有效

普通、活动、退款订单分别抽样；按真实销量汇总总贡献，并标注样本覆盖日期。观察一周后，检查结算与成本卡是否对得上，再决定限量、改套餐还是继续。

假设填写例子

以下数据是计算和流程练习，不是真实门店记录或效果证明。

适用边界

食材成本按相同配方和实际份量计算；人工如随订单增量变化，要按一致规则另列。渠道规则以本店有效账单为准。