餐饮采购问题解答 · 2026年10月24日更新
餐饮店收到冻品，先看哪几样？
先对品名、规格和数量，再看包装有没有破损，货的状态有没有异常。对清楚了再入库。
货到了，一忙就搬进冷库，后面发现不对怎么办？
订单提前交给收货人
下单的人不在，就把订单提前交给收货的人。别只说收十箱，要说清是哪几款、每款多少箱。每款的保存方法，按包装说明来。
发现异常，留好记录
发现不对，先留好订单和包装，拍清楚问题，马上联系供货的人。说清是哪款、哪一批、哪里不对，比只说一句“货有问题”好处理。
下单前安排好收货
泰州的餐饮老板和鸿恩沟通采购时，可以提前把收货地址、联系人和能收货的时间说清楚。具体怎么送，下单前确认。
作者：鸿恩火锅食材供应链。依据本批采购与选品内容整理，使用AI辅助编辑。城市表示文章面向的读者，不代表当地设有门店或固定配送线路。产品配料、保存及使用方式以实际标签为准。