采购十问 / 01 · 询价与改单
向鸿恩询过价又改数量，怎样确认最后下单的是哪一版？
询价之后增加数量、换规格或取消一项时，应把最终品名、规格、数量、费用和交付要求汇总到同一份确认单，再请双方确认。聊天里的一句“加两件”，不能替代完整订单。
假设门店情境
假设一家淮安麻辣烫店先问了两款肉卷，随后把其中一款改成小包装，又追加一件丸子。老板看的是最新聊天，收货员工拿的却是早先截图。问题往往出在各自拿着不同版本，而不只是某个人没看仔细。
1. 先分清询价、确认和实际履约
我建议把采购分成三个状态：正在询价、双方已确认、实际已交付。询价是了解产品和条件，不等于已经订货；业务人员收到变更，也还需要核对库存、金额与交付安排。确认单里最好写明当前状态，避免员工把“正在核对”当成“已经安排”。
2. 每次变更，都写出变更后的完整数量
原来要两件、后来再加两件，应写“本项最终共四件”，而不只留下“加两件”。取消一个产品时，写清取消的完整品名与规格。改收货日、改包装或改地址，也要说明原要求和新要求，防止同名产品、同一家店的不同订单混在一起。
3. 把不同的计价单位一起对齐
箱、袋、包、斤、公斤不能凭印象替换。确认一箱多少袋、每袋净含量和这次按哪个单位计价。价格如有变化，核对对应的产品、时间和费用包含项，再决定是否下单。本文不提供实时价格，也不把旧报价当成今天的有效报价。
4. 让收货人拿到最后一版
最终确认单应注明版本时间、收货方式、期望到货时间和待确认项目。请对方明确回复实际可安排的内容，再把同一版交给收货人。到货后按实物和单据核对；临时又有变化，应补充确认，不能悄悄覆盖原记录。
这次怎样作决定产品、数量、费用和交付条件都明确后再确认；任何一项仍有分歧，就保留待确认状态。
把这次采购问题填清楚
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